Ciset i una cuina vora mar

Ciset i una cuina vora mar

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788499752167
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9975-216-7
Páginas:
120
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
190
Alto:
280
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
(CAT).MONOGRAFIES

Descuento:

-5%

Antes:

28,00 €

Despues:

26,60 €
IVA incluido
Comprar

"El protagonista del llibre no és el meu avi, ell només és una referéncia. El protagonista d'aquesta obra és una forma de vida que es  va descomponent. En Ciset és un representant més d'aquesta filosofia sense doctrina que anys enrere imperava en totes les cases de pescadors. La proximitat amb la naturalesa i els elements vitals i la lluita de l'home per sobreviure amb els recursos mínims eren algunes de les premisses. S'extreia el menjar d'on n'hi havia: la terra i el mar. I a cada poble es feia d'una manera semblant. Perqué el que importava al final era el mateix, tenir un mos per ficar-se a la boca.  Menjars mariners, sense pretensions, que busquen alimentar la bona gana. Menjars que provenen d'aquest món en descomposició, peró que encara es pot reflotar. Menjars que ens acosten als elements vitals i a la naturalesa. Peró, sobretot, menjars que ens permeten conservar un  llegat que no s'ha de perdre" (del próleg de Nil Ventós Corominas). "Aquest no vol ser un llibre de cuina, ni tampoc un llibre sobre en Ciset, ni sobre el Port de la Selva, ni tampoc un tractat de peixos o de meteorologia local, tot i que aquests temes hi són presents."

Materia en Libreria Lago

  • El libro de las tapas
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    El libro de las tapas
    Atman
    Editorial de vecchi
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    6,24 €5,93 €

  • El rebost -5%
    Titulo del libro
    El rebost
    LLOPART PUIGPELAT, DOLORS
    Cossetania edicions
    El rebost és el primer llibre en catalá dedicat exclusivament a l'art de la conservació dels aliments. Despr...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • Larousse Gastronomique en español -5%
    Titulo del libro
    Larousse Gastronomique en español
    LAROUSSE EDITORIAL
    Larousse
    Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición  de Prosper Montaigné.  La vers...
    No disponible

    100,00 €95,00 €

  • BEBIDAS ALCOHOLICAS
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    BEBIDAS ALCOHOLICAS
    Nº 22
    ESPAÑA. MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO
    Ministerio de sanidad y consumo.
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    27,05 €25,70 €

  • Corpus culinari catala -5%
    Titulo del libro
    Corpus culinari catala
    Varios
    La magrana
    El Corpus del patrimoni culinari catalá és el receptari més complet que mai s'ha fet de la nostra gastronimi...
    No disponible

    40,00 €38,00 €

Pages editors en Libreria Lago

  • El concert per la llibertat -5%
    Titulo del libro
    El concert per la llibertat
    LUCENA, ENRIC / TREE, MATTHEW
    Pages editors
    Hi ha dates que tots recordarem sempre. Des de l'any 2013, el 29 de juny forma part d'aquesta llista, desp...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,00 €14,25 €

  • LES BESSONES DE L´EIXAMPLE -5%
    Titulo del libro
    LES BESSONES DE L´EIXAMPLE
    Nº 115
    Mundo Guixa, Nuria
    Pages editors
    La Marta, una professora acabada de jubilar, enérgica i segura de si mateixa, intenta arreglar la mala relaciÃ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    13,00 €12,35 €

  • Les terres de Lleida des de l'aire -5%
    Titulo del libro
    Les terres de Lleida des de l'aire
    DD.AA
    Pages editors
    Aquesta publicació veu la llum l'any 2014, coincidint amb la commemoració de Tricentenari del 1714, any de la...
    No disponible

    45,00 €42,75 €

  • Entendre l'agricultura -5%
    Titulo del libro
    Entendre l'agricultura
    REGUANT, FRANCESC
    Pages editors
    Proposta de divulgació rigorosa i documentada sobre alló tan poc considerat i alhora tan imprescindible com Ã...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Segona volta, tercer cel -5%
    Titulo del libro
    Segona volta, tercer cel
    Cabré, Coia
    Pages editors
    Aquest llibre recull, amb goig, una part dels textos més clarament literaris escrits per Coia Cabré Monné, i...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €