LA EVOLUCIÓN SENCILLA

LA EVOLUCIÓN SENCILLA

Editorial:
Planeta
Año de edición:
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-08-17080-8
Páginas:
232
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
240
Alto:
300
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
GASTRO

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Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas  más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni  de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo  de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.

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