ALTA COCINA EN TU MESA

ALTA COCINA EN TU MESA. APRENDE A COCINAR CON LOS CHEFS DE LE CORDON BLEU

Editorial:
Espasa calpe
EAN:
9788467046700
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-670-4670-0
Páxinas:
352
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
255
Dispoñibilidade:
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Colección:
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Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.
 
 Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.
 
 Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho.
 
 No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.

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