La poma: Com preparar-la 10 vegades

La poma: Com preparar-la 10 vegades

Nº:
9
Editorial:
Sd edicions
EAN:
9788461119479
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-611-1947-9
Páxinas:
20
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
100
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
Productes de Mercat

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Roseta Jorba, del restaurant Pa i Raïm establert a la casa pairal de Josep Pla a Palafrugell, ha confegit aquestes 10 receptes amb poma. El  pr.leg de Pere Pascual i la mateixa autora presenta les característiques, composició, varietats i conservació d'aquesta fruita. Al recull de receptes, s'hi expliquen cinc maneres de preparar  la poma en plats dolços i cinc en plats salats, poc complicats i de resultats d'èxit assegurat.

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