LIBRO BLANCO DE LA ALIMENTACION ESCOLAR

LIBRO BLANCO DE LA ALIMENTACION ESCOLAR

Editorial:
Mc graw hill interamericana
EAN:
9788448167035
Ano de edición:
ISBN:
978-84-481-6703-5
Páxinas:
320
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
230
Alto:
150
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

35,38 €

Despois:

33,61 €
IVE incluído
Comprar

La existencia de COMEDORES ESCOLARES bien organizados que proporcionen  dietas y menús equilibrados es una necesidad porque afecta a un grupo  muy vulnerable de nuestra sociedad, el colectivo infantil. Este libro  es fruto del esfuerzo de diversos autores, de renombrado prestigio en  cada una de sus especialidades, interesados en la salud infantil como  requisito indispensable del bienestar y la calidad de vida del adulto. El objetivo común de la obra ha sido facilitar información clara y sencilla, pero rigurosa, a aquellas personas que quieran saber  cómo conseguir que el niño y el adolescente tengan una alimentación equilibrada y variada, utilizando para ello un medio valiosísimo e indispensable: el comedor escolar. Este medio supone un recurso magnífico y a menudo desaprovechado para alimentar bien a los niños y contribuir a su educación alimentaria y a la adquisición de hábitos adecuados. Se han incluido temas de gran actualidad como son la obesidad y el sobrepeso infantil, entre otros. Se ha añadido un anexo con una serie de menús escolares sugeridos.Prefacio.Realidad actual de  los comedores escolares en España. La nutrición y el comedor: su importancia en el rendimiento escolar y su influencia sobre la salud actual y futura. Necesidades nutricionales de los escolares españoles. La alimentación del escolar en su domicilio. El papel del desayuno, la merienda y la cena. Planificación y gestión del comedor escolar. Servicio y demanda de dietas especiales. Garantía de calidad e higiene en el comedor escolar. Importancia de las intoxicaciones e infecciones alimentarias en el medio escolar. Programas de prerrequisitos y APPCC. La exigencia de formación. Propuesta de un programa de formación para manipuladores de alimentos en el medio escolar. El comedor escolar como recurso didáctico. Funciones, posibilidades, bases teóricas y didácticas. Educación alimentaria escolar y extraescolar. Programas y didáctica. Experiencias en el uso del comedor escolar como recurso didáctico. La obesidad y el sobrepeso. El papel del comedor escolar en su prevención. Influencia del DHA en el desarrollo visual y cognitivo: posibles implicaciones en  la etapa escolar. Anexo I.- Menús escolares.

Outros libros do autor en Libreria Lago

  • YO HABLO A DIOS (4 AÑOS) -5%
    Titulo del libro
    YO HABLO A DIOS (4 AÑOS)
    López González, Manuel;Ojuel Martínez, María del Mar;Poch Anelo, María del Carmen
    Algaida
    No disponible

    17,75 €16,86 €

  • ESCRITURA PSICOMOTRIZ-G.PROFES.CD -5%
    Titulo del libro
    ESCRITURA PSICOMOTRIZ-G.PROFES.CD
    MAYOR MARTINEZ,CONSUELO
    Cepe
    No disponible

    7,50 €7,13 €

  • ¿Beber para crecer? -5%
    Titulo del libro
    ¿Beber para crecer?
    Pallares, Joan / Martinez, David Pere
    Milenio editorial
    A pesar de la normalidad de que goza el alcohol en el mundo de los adultos, en los últimos años hemos asistid...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    15,00 €14,25 €

  • (MAD).(12).PLANETA 3º.PRIM.(MADRID).CONOCIMIENTO.AULA 3D -5%
    Titulo del libro
    (MAD).(12).PLANETA 3º.PRIM.(MADRID).CONOCIMIENTO.AULA 3D
    Garcia Sebastian, Margarita;Gatell Arimont, Cristina;Martinez De Murguia Larrechi, Maria Jesus;y otros
    Vicens vives
    No disponible

    33,43 €31,76 €

  • Póquer de dramas -5%
    Titulo del libro
    Póquer de dramas
    Martínez Dios, Rosa María
    Rinoceronte editora s.l.
    No disponible

    16,00 €15,20 €

Mc graw hill interamericana en Libreria Lago