PAPILAS Y MOLÉCULAS
ebook

PAPILAS Y MOLÉCULAS. LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO

Editorial:
Planeta gastro
EAN:
9788408176800
Materia
NARRATIVA
ISBN:
9788408176800
Páxinas:
232
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Desconto:

-5%

Antes:

7,27 €

Despois:

6,91 €
IVE incluído
Comprar
Axuda libro electrónico
Engadir a favoritos

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

Outros libros do autor en Libreria Lago

  • LA COCINA AROMÁTICA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA AROMÁTICA
    FRANÇOIS CHARTIER;JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA
    Planeta gastro
    295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos.¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla...

    7,27 €6,91 €

    Ver detalle

Materia en Libreria Lago

  • EL MARÍ DE GIBRALTAR
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL MARÍ DE GIBRALTAR
    CARME VILAGINES ORTET;MARGUERITE DURAS
    Edicions 62
    Marguerite Duras: l'escriptora del desig.La vida de Marguerite Duras és una novel·la sobre la qual ha escrit sempr...

    10,39 €9,87 €

    Ver detalle
  • EL ÚLTIMO DONJUÁN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL ÚLTIMO DONJUÁN
    ANDRÉS MAURICIO MUÑOZ
    Seix barral colombia
    Una pareja se resquebraja, un joven quiere regresar a su país para conocer a su nuevo amor virtual, una mujer anhel...

    5,19 €4,93 €

    Ver detalle
  • QUE LA MUERTE TE ACOMPAÑE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    QUE LA MUERTE TE ACOMPAÑE
    RISTO MEJIDE
    Espasa
    «CHICO NO CONOCE A CHICA» «Así empiezan realmente casi todas las historias de amor. Y así suelen permanecer, ...

    6,23 €5,92 €

    Ver detalle
  • FIJANDO OBJETIVOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    FIJANDO OBJETIVOS
    TIMOTHY J. GALPIN
    Diaz de santos
    Esta publicación es un capítulo del libro LA CARA HUMANA DEL CAMBIO. ÍNDICE: Entendiendo y comunicando los cambio...

    3,99 €3,79 €

    Ver detalle
  • LUCHA OCULTA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LUCHA OCULTA
    CORÍN TELLADO
    Ediciones corín tellado
    Las mentiras, los engaños y los secretos llenan esta obra. Un amor prohibido, oculto y pasional, tan intenso que su...

    5,19 €4,93 €

    Ver detalle

Planeta gastro en Libreria Lago

  • LA COCINA AROMÁTICA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA AROMÁTICA
    FRANÇOIS CHARTIER;JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA
    Planeta gastro
    295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos.¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla...

    7,27 €6,91 €

    Ver detalle
  • ENTRE BRASAS. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    ENTRE BRASAS. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ALICIA HERNÁNDEZ;EVA CELADA;JUAN MANUEL BENAYAS
    Planeta gastro
    Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.La cocina con brasas, con fuego, con hu...

    7,27 €6,91 €

    Ver detalle
  • LA COCINA VASCA. EDICIÓN TAPA BLANDA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA VASCA. EDICIÓN TAPA BLANDA
    MARTI BUCKLEY
    Planeta gastro
    Un gran homenaje a la cultura y la gastronomía del País Vasco. El libro definitivo.«Un verdadero acceso privilegi...

    10,39 €9,87 €

    Ver detalle
  • VERDUPEDIA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    VERDUPEDIA
    RODRIGO DE LA CALLE
    Planeta gastro
    El nuevo libro de Rodrigo de la Calle, conocido como «el cocinero verde», con recetas vegetales muy sencillas para...

    10,39 €9,87 €

    Ver detalle
  • JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    OSCAR CABALLERO
    Planeta gastro
    La biografía autorizada de uno de los actores principales de la revolución gastronómica española, el considerado...

    10,39 €9,87 €

    Ver detalle